陵水光坡阉鸡（又称光坡土鸡，地方特色养殖禽类），因核心养殖区位于光坡镇得名。其经4月龄阉割后，养殖周期约一年出栏，全程以坡地、林地放养为主，采食天然食材，形成紧凑细嫩的肉质与自然风味，是海南本地特色养殖禽类中的代表性品类，在当地消费市场接受度高。

养殖特色：放养+年养的生长基础

• 周期保障：4月龄阉割后，经约一年完整养殖周期自然成熟；
• 环境适配：日常活动于坡地、林地，夜间栖息于树上，活动量充足，契合禽类天然生长习性；
• 天然采食：以草、虫子、野果为主要食物，偏好艾草、车前草等本地草本植物，饮食来源多样。

肉质与外观：特色鲜明的品质表现

• 外观标识：鸡皮油黄有光泽，皮质厚实有弹性；
• 肉质特点：鸡肉松紧适中、紧凑不柴，细嫩多汁，脂肪含量较低，带有放养禽类的自然鲜香。

饮食应用：多场景适配的特色食材

• 经典吃法：首选白斩做法，最大程度保留自然风味，搭配生姜泥、蒜泥、桔子汁等调制的调料；
• 延伸适配：煲汤香气浓郁，能呈现肉质本身风味，适配家庭日常饮食与特色宴席；
• 地域价值：作为光坡镇特色农产品，依托本地养殖环境与模式，成为品尝陵水风味的热门选择。